Expertiză reală
Profesioniști care cunosc produsul, tehnica și domeniul.
Evenimente culinare și de bar
Experiențe de gust bun
Un concept de evenimente în care profesioniștii din HoReCa explică „secretele” gustului, astfel încât oamenii să înțeleagă și să se bucure cu adevărat de ceea ce au înaintea lor, în farfurie sau în pahar.
01 — Conceptul
Înțelegi gustul. Te bucuri altfel.
Pikanteria este un eveniment interactiv despre cultura gastronomică și de bar, condus de un profesionist — chef, barman, somelier, barista sau brand ambassador.
Nu este doar o degustare în care mănânci sau bei ceva bun. Este o experiență din care afli lucruri noi și folositoare, explicate clar și puse imediat în practică.
02 — De ce Pikanteria
Gustul devine o formă de cultură.
Informațiile care rămân de obicei în bucătărie sau în spatele barului ajung la participanți, explicate clar și puse imediat în practică.
Cum recunoști un vin cu defect? De ce unele cafele sunt acide? Ce face un cocktail echilibrat? Cum alegi asocierea potrivită? Când înțelegi produsul, te bucuri altfel de el.
Abordare profesionistă
Evenimente gândite pentru a transmite informații relevante, cu impact.
Educație, nu doar entertainment
Participanții află și păstrează cunoștințe utile, pe care le folosesc în viața de zi cu zi.
03 — Experiențele
Alege tema. Noi creăm experiența.
Alege modulele cu tematicile care se potrivesc echipei tale și alcătuiește un eveniment personalizat. Un eveniment poate include unul sau mai multe module, care se pot combina liber.
Alegi tematicile potrivite
Selectezi modulele care se potrivesc echipei tale și alcătuiești un eveniment personalizat.
Combini liber modulele
Un eveniment poate include unul sau mai multe module, într-o succesiune care creează varietate și păstrează interesul participanților.
Construiești propria experiență
Fiecare eveniment este construit în jurul oamenilor, contextului și obiectivelor tale.
O sesiune despre bune maniere poate continua cu un modul despre vin. O demonstrație de brutărie artizanală poate fi urmată de o introducere în lumea cafelei, iar după o sesiune de cooking poate veni o discuție despre universul cocktailurilor.
04 — Beneficii
Oamenii se conectează prin experiențe reale.
Evenimentele Pikanteria sunt experiențe care ajută participanții să se conecteze, să învețe ceva folositor și foarte plăcut și să petreacă timp de calitate împreună.
Colegii pleacă acasă cu cunoștințe care le îmbogățesc cultura, le educă gustul și pe care le pot folosi imediat, în viața de zi cu zi.
Echipa câștigă un moment în care oamenii chiar vorbesc între ei și interacționează, nu doar stau la aceeași masă.
- întâlniri de echipă
- seri cu parteneri sau clienți
- momente de networking
- programe de engagement și wellbeing
- comunități profesionale
- cadouri experiențiale
- evenimente private de business
Fondator
Tiberiu Fueriu
Lucrez de 25 de ani în HoReCa. Am publicat reviste, am organizat competiții profesionale, conferințe și gale de premiere pentru industria ospitalității.
Food & Bar Magazine, BarMaster Competition, Premiile Food & Bar și calificările naționale pentru Bocuse d’Or sunt câteva dintre proiectele legate de numele meu.
În acești ani, am participat la sute de evenimente dedicate preparatelor culinare și băuturilor, gândite pentru profesioniști. Însă aceste informații nu ajung niciodată la consumatori.
Din cauza asta, am decis să fondez Pikanteria - un concept de evenimente în care profesioniștii din HoReCa explică „secretele” gustului.
Contactează-ne